Inšpekcija Uprave za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin (UVHVVR) je pred slabim mesecem ugotovila prisotnost paracetamola v pošiljki kumaric, ki jih je podjetje Ahac iz Grobelnega uvozilo iz Indije.
Uprava za varno hrano je tako izvedla vzorčenje tako kislih kumaric kot tudi druge vložene zelenjave. Vzorčenje je bilo izvedeno v trgovskih verigah, skladiščih kot tudi pri distributerjih.
Skupaj so odvzeli 38 vzorcev, in sicer 23 vzorcev vloženih kislih kumaric in 15 vzorcev vložene druge zelenjave: rdeča pesa, olive, paprika, šparglji in čebulice. V nobenem od teh vzorcev niso našli prisotnosti paracetamola.
Podjetje Ahac je izvedlo dodatno vzorčenje 14 vzorcev, ki so zajemali tako končne proizvode kot tudi surovino. Tudi pri njih analize niso pokazale prisotnosti paracetamola v nobenem od odvzetih vzorcev.
Uprava je torej do sedaj prisotnost paracetamola potrdila zgolj v eni pošiljki surovine, namenjeni na nadaljnjo predelavo. Vzorec se je odvzel pri uvozu, kar pomeni, da živilo ni doseglo potrošnikov. “Paracetamol v nizki koncentraciji je bil v okviru notranjega nadzora proizvajalca dodatno ugotovljen še v eni pošiljki surovine. Naknadno laboratorijsko preverjanje je pokazalo, da v končnem proizvodu, proizvedenem iz te surovine, paracetamol ni prisoten,” so zapisali na Upravi za varno hrano.
Trenutne ugotovitve nadzora kažejo, da prisotnost paracetamola ni vsesplošno razširjena, ampak je šlo za posamični primer onesnaženja surovine za nadaljnjo predelavo. Najverjetneje se je paracetamol pojavil zaradi uporabe ocetne kisline, ki nastaja kot stranski proizvod v proizvodnji te aktivne snovi.
Še vedno pa ostaja v veljavi že sprejet ukrep umika živila, o katerem so pred časom obvestili javnost.
Uprava za varno hrano bo še naprej spremljala skladnost živil glede morebitne prisotnosti paracetamola oziroma drugih organskih snovi v živilih.
