S temi besedami je bil na današnji dan pred 40 leti objavljen prispevek v Novem tedniku. Vabljeni k branju:
Komisija za ocenjevanje gostišč pri medobčinski gospodarski zbornici v Celju je v preteklem tednu ocenjevala družbena gostišča v Celju. Podobno je ocenjevala pred tremi tedni zasebna gostišča v laški občini, kjer je ugotovila zadovoljivo stanje, zlasti pa so bila povsod zelo čista stranišča. Po vsem, po zelo dobri in pestri ponudbi ter izjemni čistosti, je v tej akciji izstopal bistro Aškerc, malo za njim pa je bila gostilna Belej.
Zadnji obisk je veljal samemu mestu Celju, kjer je štiričlanska komisija najprej obiskala hotel Celeia. To je bil njihov že drugi obisk, pa tudi prvi ni razočaral. Med vsemi točkami, ki so jih beležili v prid temu hotelu, je nabrala v njem največ njihova kuhinja, ki je zelo urejena, ponudba pa pestra.
V gostišču Pod oboki je imela komisija nekaj pripomb le na predprostor, sicer pa je našla vse v redu.
V hotelu Turška mačka je bila nad vsem presenečena, zlasti pa nad redom v skladišču, kleti, prostorih, torej, kamor obiskovalec ne zaide, a je za higieno potrebno. Čistoča je odgovarjala, tudi v stranišču, čeprav vemo, da ga obiskujejo zunanji obiskovalci.
V hotelu Merx ob Ljubljanski cesti je komisija že zunaj opazila nered, nečistočo, zanemarjene zelenice. V notranjosti je našla razbita svetilna telesa. Slednje je nadomestila pajčevina. Tudi restavracijski del je našla v slabo vzdrževanem stanju. Cvetlični nasadi so bili polni ogorkov, v kotih ob oknu se je bohotila pajčevina. Zlasti pa je bila zanemarjena kuhinja, ki je potrebna temeljile obnove, predvsem pa krpe in metle. Dnevni jedilniki so bili brez datumov, napisani V narečni slovenščini in brez tujega prevoda. Vsekakor hotel, ki seje do zdaj ponašal s petimi zvezdicami, v takem stanju kot je zdaj, te kategorizacije ne zasluži. Predlog komisije je bil, da se mu odvzame vsaj ena zvezdica.
Ocenjevanje gostišč se bo še nadaljevalo, prav tako pa bodo na vrsti preverjanja ocenjenih obratov.
Zdenka Stopar, Novi tednik, 26. 9. 1995
